Recette Fraicheur !!!

Taboulé sucré aux fruits

Ingredients:

500 g de semoule couscous
20 cl d’eau
100 g de sucre
2 d’orange
1 gousse vanille
Huile d’olive "1 c. à café "
3 nectarines
200 g de framboises
100g de fraise
Melon,pastèque
2 kiwis
100 g d’amandes effilées et grillées
10 feuilles de menthe

Progression:

Versez sur la semoule 20 cl d’eau chaude,100 g de sucre
avec 1 gousse vanille"sirop" et le jus d’2 oranges.
Laissez-la gonfler 10 min, ajoutez l’huile d’olive,
puis roulez-la entre vos mains pour bien séparer les grains.
Coupez les nectarines,framboises,fraise,melon et pastèque,kiwis en mirepoix.
Mélangez délicatement tous les fruits à la semoule et réservez au réfrigérateur.
Au moment de servir, mélangez à la semoule les amandes effilées et grillées
et les feuilles de menthe ciseler.
Ça faisait longtemps que germais dans ma tête...